Настройка > Руководство по эксплуатации > КМУ1 автоматика для управления пастеризаторами и сырными ваннами

Порядок настройки

Перед эксплуатацией комплект следует настроить:

Задать параметры регулирования, защиты и характеристики ванны.
Настроить параметры мешалки, насоса.
Задать уставки температуры и времени. В случае необходимости задать коррекцию измерения температуры.
Выбрать и запустить нужный режим работы.

Предупреждение

Прибор должен вводиться в работу только после подключения исполнительных механизмов и датчиков уровня и температуры.

Параметры регулирования, защиты и характеристики ванны

Регулятор управляет ванной с продуктом, которая представляет собой емкость с рубашкой (см. рисунок). Рубашка заполняется водой. Заполнение рубашки контролируется датчиком верхнего уровня.

Примечание

Если рубашка не будет заполнена до уровня срабатывания датчика, прибор не будет нагревать продукт. Данная ситуация является аварийной.

Для точного регулирования температуры следует задать значения объема рубашки и объема емкости продукта. Чем точнее будут заданы параметры объема, тем меньше будет отклонение регулируемой температуры продукта от заданной уставки.

Допустимое отклонение температуры продукта определяется величиной гистерезиса, так как управление температурой происходит по двухпозиционному закону регулирования.

График управление температурой по двухпозиционному закону и гистерезиса

Для перехода к экрану настройки на панели следует нажать на кнопку . Параметры регулирования находятся в выделенной зоне.

Примечание

Чем меньше будет значение «Гистерезис регулирования», тем чаще будет срабатывать нагреватель, что может привести к ускоренному износу нагревателя и управляющего реле внутри прибора.

В случае неполного заполнения ванны продуктом следует указать объем заполнения ванны. Объем заполнения указывается в процентах от общего объема и задается из всплывающего окна по нажатию кнопки возле поля «Уставка» на рабочем экране.

Защита

В приборе предусмотрена защита от перегрева рубашки и от инерционного выбега.

Предупреждение

Защиту рекомендуется применять, если используются нагреватели, мощность которых избыточна для сыроварни, или во время работы с неполным объемом.

В случае выхода температуры рубашки за значение (Температура перегрева рубашки + Гистерезис) срабатывает защита от перегрева, нагреватель отключается и повторно включается, когда температура опустится до значения (Температура перегрева рубашки – Гистерезис).

Защита от инерционного выбега заключается в ограничении максимальной допустимой разницы температур между рубашкой и продуктом. Нагреватель перестает работать в случае превышения значения заданной разницы между температурами рубашки и продукта с учетом гистерезиса (Дельта (Тр-Тп) + Гистерезис дельта). Нагреватель продолжает работу после уменьшения температуры до значения с учетом гистерезиса (Дельта (Тр-Тп) – Гистерезис дельта).

Параметры защиты находятся на экране настроек () в выделенной области.

Параметры мешалки и насоса

Мешалка

Мешалка предназначена для равномерного распределения температуры в ванне продукта. На рабочем экране можно включить/выключить мешалку и задать направление вращения.

Примечание

Элементы управления мешалкой на панели доступны только при запущенных режимах.

Направление вращения мешалки:

П – прямо;
Р – реверс;
П+Р – прямо и реверс, которые переключаются через заданное в настройках время реверса. Переключение происходит в момент паузы работы мешалки.

В зависимости от конструкции сыроварни реверс управляется по одной из логик:

схема с двумя пускателями, см. на рисунке. Переключение управляется командами Прямо, Реверс (DO3, DO4);
схема с ПЧВ, см. на рисунке. Переключение управляется командами Вкл/выкл привод (DO3) и направлением вращения прямо/реверс (DO4).

График работы мешалки с двумя пускателями

Режимы работы мешалки (см. рисунок):

постоянная;
периодическая.

Параметры настройки работы мешалки доступны на экране настроек () в выделенной области.

Насос

Циркуляционный насос требуется для обеспечения равномерного нагрева рубашки. Насос можно настроить на экране настроек.

Режимы работы насоса:

всегда;
с нагревом (насос работает только во время работы нагревателя).

Параметры настройки работы насоса доступны на экране настроек () в выделенной области.

Параметры входов и таймера, версия встроенного ПО

Для аналоговых входов можно настроить коррекцию сдвига в диапазоне от –100 до +100 °С. Коррекция сдвига настраивается для каждого входа индивидуально.

Таймер

Для контроля времени производства продукта в приборе реализован таймер, который располагается на рабочем экране ().

Таймер может быть настроен на прямой или обратный счет. По истечению обратного счета таймера включится сигнализация на выходе DO7 на 2 секунды.

Таймер не зависит от режимов работы прибора, его можно запускать в любой момент. Работа прибора продолжается вне зависимости от того включен таймер или нет.

Версия встроенного ПО

Для консультации технической поддержки компании «ОВЕН» требуется уточнить версию встроенного ПО панели, которую можно узнать, нажав на экране настроек кнопку рядом со словом «Настройка». Откроется окно с требуемой информацией.