Комплект предназначен для регулирования температуры продукта и рубашки в сырной ванне объемом от 50 до 500 литров, а также для управления вспомогательными механизмами.

Функции комплекта:

• установка и смена режимов пастеризации, ферментации или хранения с сигнализацией окончания процесса;

• управление мешалкой с помощью ПЧВ или контакторов;

• циркуляция теплоносителя;

• отслеживание аварий датчиков, уровня рубашки и перегревов;

• отображение интерфейса управления ВДП на сенсорной панели;

• построение и отображение графиков температур продукта, рубашки и уставки в реальном времени.